Deux EHS blindées à l'épicerie et 22 aliments à connaître.

Valérie et Anne, EHS blindées en voiture.

Valérie et moi sommes allées visiter deux épiceries exotiques de Brossard (Québec, Canada) habillées blindées. Cˋétait situé là où des antennes 5G étaient très basses et très proches. Ça aurait été impensable dˋaller là sans blindage.

Mon chandail noir est blindé. Sous le tissu noir, il y a une couche de tissu dˋargent comme le casque.

Le samedi de la fin de semaine de Pâques, cˋétait bourré de monde. Nous nˋavons pas pris de photo à lˋépicerie principalement pour cette raison.

À la première épicerie (Marché C&T), nous avons passé très vite dans les allées. En agissant en filles pressées, personne ne nous a interrogé. Par contre, à la 2e épicerie (Kim Phat), nous étions moins pressées alors quelques personnes ont osé nous poser des questions.

Les gens qui sont venus nous parler étaient particulièrement heureux et profondément reconnaissants de cette rencontre. Lˋun deux nous a demandé la permission pour prendre des photos quˋil voulait montrer à sa fille dans lˋespoir de la convaincre de faire un usage plus responsable de la technologie.

Un autre nous a chaleureusement remerciées de sˋhabiller comme ça en public. Pour lui, cˋétait lˋélément qui lui avait permis de déclencher un éveil qui venait tout juste de se faire en lui. Sa vie venait de changer en ce samedi de Pâques de manière inattendue au rayon des fruits et légumes.

Aucune personne hostile, aucune personne désagréable, 100% de rencontres humaines et touchantes de gens qui ont sincèrement apprécié nous rencontrer.

Anne et Valérie en voiture (stationnée) en soirée. Sur la route, on se faire remarquer surtout le jour. Bien entendu, la lumière est éteinte à lˋintérieur du véhicule en roulant le soir.

Pourquoi cette visite d'épiceries exotiques?

Étant une habituée de longue date, je faisais découvrir à Valérie où se procurer des aliments peu connus, pas et/ou rarement disponibles dans les épiceries ordinaires.

Nous avons choisi 22 aliments fort intéressants : 1- Le champignon "crinière de lion" ou "Lionˋs mane". Ce champignon est célèbre pour le "NGF" (Nerve Growth Factor) quˋil contient. On peut toujours se poser la question si un tel champignon pourrait aider à mieux réparer ou aider au bon fonctionnement dˋun système nerveux en difficulté.

2- Le champignon "neige" ou "snow mushroom". Considérant que le collagène a des propriétés piézo-électriques, on peut se demander si un collagène en santé peut aider à la santé neurologique alors on explore. Ce champignon est populaire pour ceux qui sˋintéressent aux vertus anti-âge des aliments, spécialement pour une belle peau.

3- Des dates rouges "jujubes". Cˋest bon dans les recettes de soupe au champignon neige.

4- Du poivre vert frais pour le plaisir. On dit que le poivre mélangé au curcuma le rend 10 fois plus efficace. Est-ce vrai? Dix fois plus? On dit aussi que le curcuma est anti-inflammatoire. Mais le plaisir aussi, il serait anti-inflammatoire et une aide à la guérison de toutes sortes de trucs. Donc, jˋaime lˋidée dˋavoir du plaisir à manger ce poivre vert croustillant, juteux et piquant à lˋoccasion.

5- Compte tenu des fonctions du foie et des reins, je suis dˋavis quˋil est important pour moi dˋen prendre bien soin alors quoi de tel que dˋinclure des aliments réputés être bons pour ça? Alors on a trouvé du radis noir, de la bardane...

6- Quand nous subissons une surexposition aux ondes, le système nerveux se retrouve blessé, irrité, en inflammation et la myéline est mise à lˋépreuve. Mais elle est faite de quoi, cette myéline? De cholestérol. En manger change-t-il quelque chose? Peut-être. Et jˋaime bien le jaune des oeufs de canne. Cependant, je ne sais pas par quelle magie ils obtiennent des oeufs de canard....

7- Des feuilles de cactus... ça goûte un peu le poivron vert mais velouté. Puisque le cactus sait comment rester hydraté en cas de sècheresse, je me dis quˋil pourrait peut-être mˋaider pour ça. Puis cˋest le plaisir de manger quelque chose de différent.

8- Lˋamaranthe en feuilles, la variété à deux couleurs que jˋaime bien... on dit que les pesticides nˋen viennent pas à bout, notamment le célèbre "Round-up" qui est supposé tuer tout sauf les OGM. Il semblerait que lˋamaranthe résite à ce produit toxique. Quel beau symbole! Je me dis alors quˋelle sait gérer ce poison donc elle pourrait peut-être mˋaider avec ça, qui sait? Jˋaime son goût cuit comme des épinards.

9- Les crucifères... ils sont relativement connus pour aider les gens qui ont été dans des lieux radioactifs. Et curieusement, quand je subis une exposition aux RF micro-ondes, jˋai naturellement envie dˋen manger et jˋai lˋimpression de ressentir une différence alors jˋen mange régulièrement mais quel plaisir de varier les sortes pour apprécier des saveurs différentes! Jˋaime bien le broccoli en feuilles, par exemple.

10- Des algues... cˋest riche en minéraux et ça contient de lˋiode. Dans mon cas, ma thyroïde est en souffrance si mon corps sˋexpose à des RF micro-ondes trop intenses, trop longtemps alors pourquoi pas aider la thyroïde avec lˋalimentation? Peut-être que ça peut aider ou nuire selon la santé de chacun, cˋest à vérifier pour soi-même. Personnellement, jˋaime bien manger des algues à lˋoccasion et par périodes.

11- Pitahaya jaune... il est meilleur que le rose à mon goût. Je lˋadore, il est une source de plaisir. Mais cˋest aussi un fruit de cactus donc jˋaime manger les aliments qui ont le potentiel dˋaider à être mieux hydraté. Cependant, quand jˋen mange trop, cˋest un puissant laxatif.

12- Du maquereau... pour les oméga 3. Bien des gens en vantent les vertus pour gérer lˋinflammation, le stress oxydatif et aider le système nerveux, entre autres.

13- Les patates sucrées mauves... il y en a plusieurs sortes et elles sont toutes délicieuses à mon goût. Selon certains vendeurs de suppléments alimentaires qui veulent justifier le prix et lˋachat de leur produit conçu selon eux pour réduire les acouphènes, ils disent que le pigment mauve de ces patates est utile pour ça. Je nˋai pas observé de différence mais jˋen mange quand même. Peut-être que ça aide sans que je le remarque ou peut-être que ça ne fait rien mais jˋaime le goût et je les préfère aux patates douces de couleur orange.

14- Le cresson dˋeau... il est réputé avoir des quantités élevées de vitamine C qui elle, aiderait au collagène, à la myéline, les mitochondries et à plein dˋautres trucs essentiels. Jˋaime son goût piquant, croustillant et juteux mangé en salade mélangé à de la laitue ordinaire qui a un goût plus neutre.

15- La racine de galanga... une cousine du gingembre en version plus parfumée. Cˋest un des ingrédients qui donne le goût spécial de la cuisine thaïlandaise quˋon nˋarrive pas à reproduire à la maison quand on nˋa que des ingrédients ordinaires. Jˋadore ce goût et son effet qui ressemble à celui du gingembre sans être identique.

16- Le plantain, cette banane à cuire... verte, elle goûte la patate et jaune, elle goûte un peu plus la banane. Ça fait une source de potassium et quelque chose qui fait changement des patates. Jˋadore les plantains et ma préférence est quand elles ont tout juste passé au jaune mais sans tache noire. Là, elles sont à mi-chemin entre la banane et la patate. Je fais revenir dans lˋhuile de coco ou dˋavocat. Miam! 17- La noix de coco... il existe plusieurs histoires de gens qui disent avoir soigné la maladie dˋAlzheimer en consommant une cuillère à soupe dˋhuile de coco à chaque jour. Est-ce que ça marche vraiment? Puis il y a les histoires de café mélangé à lˋhuile TCM (extrait dˋhuile de coco) qui, selon certains, ralentirait lˋassimilation de la caféine, ce qui aurait un effet stimulant plus stable et efficace, surtout pour la concentration. Vrai ou faux? Je nˋaime pas le café alors je ne peux en témoigner mais jˋaime la noix de coco et son huile. Lˋhuile TCM (coco) stimulerait la production de cétones, ce qui ferait perdre du poids. Vrai ou faux? Je ne sais pas. Pendant que jˋen mangeais souvent, jˋavais perdu environ 8 kg et quand jˋai arrêté dˋen manger, jˋai repris 7 kg mais je ne sais pas si cˋest lié, considérant dˋautres facteurs.

18- Le mangoustan... un fruit que jˋadore! Je le mange surtout par plaisir mais des gens ont tellement cru aux vertus des antioxydants contenus dans ce fruit quˋils se sont lancés en affaires pour en vendre dans un sytème de marketing de réseau (jˋai horreur de ce type de modèle dˋaffaires). Bon.. bref, utile ou pas, jˋadore le mangoustan.

19- Le melon amer... ce fruit qui passe pour légume pour son allure de concombre mais qui porte un nom de fruit goûte mauvais sˋil est mangé seul mais rend meilleures plusieurs recettes. Cˋest bon comme rehausseur de goût. Mais il a aussi sa réputation au niveau de ses effets anti-âge possiblement liés à des effets sur la glycémie et sur le foie. Certains disent que des gens ont guéri des cancers du poumon avec ça ou ont soigné le diabète. Vrai ou faux? Jˋaime en consommer, surtout quand je me fait un breuvage dˋeau de coco mélangé à des fruits et herbes.

20- Les graines de nigelle... son goût est très prononcé, parfumé et épicé. Je les adore avec les fruits. Pour ses vertus, elles sont documentées sur internet. Allez voir! Pour la légende, Mahomet aurait supposément dit que ça guérirait tout sauf la mort. Je ne sais pas si ça mˋa guéri de quelque chose mais jˋaime bien en mettre avec mes fruits à lˋoccasion.

21- Le natto... la fève de soya fermentée avec une bactérie qui se développe dans le riz. Le processus de cette fermentation produit une enzyme qui s'appelle la nattokinase (connue auprès de ceux qui écoutent les médias alternatifs) et la vitamine K2 appelée aussi "l'activateur X" par Weston Price. Il semblerait que cette vitamine fasse toute la différence pour la santé des os et la distribution correcte du calcium dans le corps. Il y a beaucoup à lire sur ce sujet.

22- Jˋespérais trouver des fruits séchés de Schizandra mais je nˋen ai pas trouvé. Cˋest partie remise pour une sortie à Montréal à une autre épicerie exotique. J'adore le goût de ce fruit en infusion. C'est comme une saveur fruitée épicée poivrée. La sensation que ça me procure est très agréable. Une grande détente sans somnolence. J'adore!

Il y a encore beaucoup plus dˋaliments intéressants à partager. Cette liste ne concerne que ceux trouvés lors de cette sortie.

Je vous souhaite de bonnes découvertes et de belles expériences!