两个全副武装的电磁敏感女孩：探访两家异国超市，了解22种有趣的食物。

瓦莱丽和安妮，穿戴屏蔽装备的电磁过敏者，在车上

瓦莱丽和我穿戴防护装备去参观了加拿大魁北克布罗萨尔的两家异国风味杂货店。那些地方有非常低而近的5G天线，如果不穿上屏蔽装备，根本不可能前往。

我的黑色毛衣是屏蔽的。在黑色布料下面，有一层像头盔一样的银纤维布料。

复活节周末的星期六，人非常多。我们没有在超市里拍照，主要是因为这个原因。

在第一家超市（C&T 超市），我们在各个货架之间走得很快。因为我们表现得像是很赶时间的女孩，没有人对我们提出任何问题。但在第二家超市（Kim Phat），我们不那么赶，所以有几个人鼓起勇气来问我们问题。

来和我们说话的人都特别开心，并且对这次相遇深表感激。其中一位还征求了我们的同意，想拍照带回去给他的女儿看，希望能说服她更负责任地使用科技。

还有一位非常热情地感谢我们在公共场合这样穿。他说正是这一幕触发了他内心刚刚萌芽的觉醒。在这个复活节的星期六，在水果和蔬菜区，他的生活意外地发生了转变。

没有遇到任何敌意，也没有遇到不愉快的人，100% 是令人感动的、真诚欣赏我们的人类相遇。

安妮和瓦莱丽晚上在停着的车里。在路上，我们白天特别容易引人注目。当然，晚上开车时车内的灯是关着的。

为什么要参观异国风味的杂货店？

作为一位长期的常客，我带瓦莱丽去发现一些在普通杂货店里买不到或很少见的食材。

我们挑选了22种非常有趣的食物：

1- 狮鬃菇（Lion’s Mane) 。这种蘑菇因其含有“神经生长因子”（NGF）而闻名。我们可以思考一下，这样的蘑菇是否有助于修复或支持受损的神经系统功能。

2- 银耳（Snow Mushroom）。考虑到胶原蛋白具有压电特性，我们不禁会问，健康的胶原蛋白是否有助于神经健康，因此值得探索。这种蘑菇在注重抗老化饮食的人群中非常受欢迎，特别是为了拥有好皮肤。

3- 红枣（也叫“jujubes”）。用于与银耳煲汤特别好吃。

4- 新鲜青胡椒，为了吃的乐趣。有人说胡椒和姜黄一起食用，会使姜黄的效果增强10倍。真的吗？真的有10倍吗？另外，姜黄也被认为具有抗炎作用。而“吃得开心”本身也被认为具有抗炎和促进身体自愈的功能。因此，我很喜欢偶尔吃些这种爽脆、多汁又辛辣的青胡椒。

5- 鉴于肝脏和肾脏的功能，我认为照顾好它们对我来说非常重要。那么为什么不多吃一些被认为对这些器官有益的食物呢？于是我们找到了黑萝卜和牛蒡……

6- 当我们遭受过度电磁波暴露时，神经系统会受伤、发炎、变得易激动，而髓鞘也会受到挑战。但髓鞘是由什么组成的？是胆固醇。那吃胆固醇会有什么影响吗？也许有。而我特别喜欢鸭蛋蛋黄。

7- 仙人掌的叶子……味道有点像青椒，但更柔滑。因为仙人掌懂得如何在干旱中保持水分，我想它或许也能帮助我在这方面。而且，吃点不一样的东西也是一种乐趣。

8- 苋菜叶，我喜欢那种双色的品种……据说连农药都无法消灭它，尤其是那个著名的“农达”，本该杀死所有非转基因植物。但苋菜似乎能抵抗这种有毒的化学物质。多么美好的象征！我在想，它既然能处理这种毒素，也许也能帮我处理体内的毒素，谁知道呢？我喜欢它煮熟后像菠菜一样的味道。

9- 十字花科蔬菜……据说对曾经待在放射性地区的人有帮助。奇怪的是，当我受到射频微波辐射时，我会自然地想吃这类蔬菜，而且觉得确实感觉不同。所以我会定期食用，但我喜欢换着种类吃，以享受不同的风味！比如我就很喜欢叶多的西兰花。

10- 海藻……富含矿物质，还含有碘。就我个人而言，如果长时间暴露在强烈的射频微波中，我的甲状腺会受影响，那为何不通过饮食来帮助甲状腺呢？也许因人而异，可能有帮助，也可能有副作用，得自己验证。我个人偶尔吃海藻，而且是周期性地吃。

11- 黄皮火龙果……我觉得比红皮的好吃。我很爱它，它是我快乐的来源。但它也是仙人掌的果实，所以我喜欢吃那些能帮助身体更好保湿的食物。不过，吃多了它会变成很强的泻药。

12- 鲭鱼……为了摄取 Omega-3。很多人都推崇它能减轻炎症、氧化压力、对神经系统有帮助等等。

13- 紫甘薯……有好几种，我觉得都很好吃。有些卖保健品的商人为了推销声称这种紫色的色素能减轻耳鸣。我自己没发现效果，但我还是会吃。也许有效只是我没察觉，也可能完全无效，但我喜欢它的味道，而且我更喜欢它胜过橙色的甘薯。

14- 西洋菜（水田芥）……据说富含维生素 C，而维 C 有助于胶原蛋白、髓鞘、线粒体和许多重要功能。我喜欢它辛辣、脆嫩、多汁的口感，混在味道清淡的生菜中一起吃很美味。

15- 南姜根（galanga）……是姜的近亲，但香味更丰富。它是泰国料理独特风味的来源之一，如果没有特别的原料，在家做是做不出来的。我很爱它的味道，也喜欢它带来的感觉，和姜有点像但又不完全一样。

16- 大蕉（plantain），就是那种需要煮熟的香蕉……青的时候像马铃薯，黄了以后更像香蕉。它是钾的来源，也是替代马铃薯的好选择。我超爱大蕉，最喜欢的熟度是刚变黄、还没出黑点的时候。那时它正好处在香蕉和马铃薯之间的味道。我会用椰子油或酪梨油煎来吃。太好吃了！

17- 椰子……有很多人说，每天吃一汤匙椰子油可以治疗阿兹海默症。是真是假？还有人说在咖啡里加中链脂肪酸油（来自椰子油）可以减缓咖啡因的吸收，让人更稳定地集中注意力。是真是假？我不喝咖啡无法证实，但我喜欢椰子和它的油。据说 MCT 油（椰子油）可以促进酮体生成，有助于减肥。是真是假？我也不确定。当我常吃时，瘦了大约 8 公斤；后来不吃了，又胖了 7 公斤。但这是不是因果关系，我也说不上来，因为还有其他因素。

18- 山竹……我超爱这种水果！我吃它主要是因为喜欢。有些人太相信它的抗氧化功效，还搞了传销来卖（我很讨厌这种商业模式）。总之，不管有没有效果，我就是爱吃山竹。

19- 苦瓜……虽然长得像黄瓜但被叫做“果”，味道很苦，不适合单独吃，但加在料理里反而更好吃，是很棒的调味品。同时它也被传有抗老功效，可能和血糖与肝脏有关。有人说靠它治好肺癌或糖尿病。是真是假？我喜欢在用椰子水打果昔时加一些这种瓜和香草。

20- 黑种草籽（nigella seeds）……味道非常浓郁、香辣。我喜欢配水果吃。它的功效在网上有很多资料可查。传说中，穆罕默德曾说它可以治疗一切，除了死亡。我不知道它有没有治好我什么，但我偶尔加一些到水果里吃，觉得不错。

21- 纳豆……用米里生长的菌发酵黄豆制成。这个发酵过程会产生一种酶叫做纳豆激酶，还有一种叫做维生素 K2（也叫“激活因子 X”，由 Weston Price 命名）。据说这种维生素对骨骼健康和钙的正确分布非常关键。这方面有很多值得深入阅读的资料。

22- 我原本希望能找到五味子干果，但没找到。只好等下次去蒙特利尔的异国超市再找。我喜欢它泡茶的味道，有种辛辣带果香的口感，喝了感觉特别放松，但不会嗜睡。我太喜欢了！

还有很多有趣的食物可以分享。这个清单只包括这次外出时找到的那些。

祝你们有精彩的发现和美好的体验！