Dos chicas EHS blindadas en la tienda y 22 alimentos que debes conocer.
- AnneAster
- 21 abr
- 6 Min. de lectura

Valérie y yo fuimos a visitar dos tiendas de comestibles exóticas en Brossard (Quebec, Canadá) vestidas con ropa de protección. Había antenas 5G muy bajas y muy cercanas. Habría sido impensable ir allí sin protección.

El sábado del fin de semana de Pascua, el lugar estaba lleno de gente. No tomamos fotos en la tienda principalmente por esa razón.
En la primera tienda (Marché C&T), pasamos rápidamente por los pasillos. Actuando como chicas con prisa, nadie nos hizo preguntas. Sin embargo, en la segunda tienda (Kim Phat), estábamos menos apuradas, así que algunas personas se atrevieron a hacernos preguntas.
Las personas que vinieron a hablarnos estaban especialmente contentas y profundamente agradecidas por el encuentro. Una de ellas nos pidió permiso para tomar fotos que quería mostrar a su hija con la esperanza de convencerla de usar la tecnología de forma más responsable.
Otra persona nos dio las gracias calurosamente por vestirnos así en público. Para él, fue el elemento que desencadenó un despertar que acababa de comenzar en su interior. Su vida acababa de cambiar, de manera inesperada, ese sábado de Pascua en la sección de frutas y verduras.
Ninguna persona hostil, nadie desagradable, solo encuentros humanos y conmovedores con personas que sinceramente apreciaron conocernos.

¿Por qué esta visita a tiendas de comestibles exóticas?
Como habitual de estos lugares, le estaba mostrando a Valérie dónde encontrar alimentos poco conocidos que no se encuentran o se encuentran raramente en los supermercados normales.
Elegimos 22 alimentos muy interesantes:
Hongo melena de león (Lion’s Mane) – Este hongo es famoso por contener NGF (factor de crecimiento nervioso). Uno se puede preguntar si un hongo así puede ayudar a reparar o apoyar un sistema nervioso en dificultad.
Hongo de nieve (Snow mushroom) – Considerando que el colágeno tiene propiedades piezoeléctricas, nos preguntamos si un colágeno saludable podría contribuir a la salud neurológica, así que exploramos. Este hongo es popular entre los que se interesan por los efectos antienvejecimiento de los alimentos, especialmente para una piel bonita.
Dátiles rojos (azufaifas) – Son buenos en recetas de sopa con hongo de nieve.
Pimienta verde fresca, por puro placer – Se dice que la pimienta combinada con cúrcuma la hace 10 veces más efectiva. ¿Será cierto? ¿Diez veces más? También se dice que la cúrcuma es antiinflamatoria. Pero también se dice que el placer es antiinflamatorio y ayuda en la sanación de todo tipo de cosas. Así que me encanta la idea de disfrutar esta pimienta verde crujiente, jugosa y picante de vez en cuando.
Considerando las funciones del hígado y los riñones, creo que es importante cuidarlos bien, así que ¿por qué no incluir alimentos que se dicen buenos para eso? Así encontramos rábano negro, raíz de bardana...
Cuando sufrimos una sobreexposición a las ondas, el sistema nervioso queda lesionado, irritado, inflamado, y la mielina se ve comprometida. ¿De qué está hecha la mielina? De colesterol. ¿Comerlo cambia algo? Tal vez. Y me gusta mucho la yema del huevo de pato.

7. Hojas de cactus... saben un poco como el pimiento verde pero más suaves. Como el cactus sabe cómo mantenerse hidratado durante la sequía, me digo que quizás podría ayudarme con eso. Además, está el placer de comer algo diferente.
8. Amaranto en hojas, la variedad bicolor que me gusta... dicen que los pesticidas no pueden con ella, incluso el famoso "Round-up", que se supone mata todo excepto los transgénicos. Al parecer, el amaranto resiste ese producto tóxico. ¡Qué bonito símbolo! Entonces me digo que si sabe manejar ese veneno, quizás podría ayudarme con eso, ¿quién sabe? Me gusta su sabor cocido como las espinacas.
9. Las crucíferas... son bastante conocidas por ayudar a personas que han estado en zonas radiactivas. Y curiosamente, cuando estoy expuesto a microondas RF, me dan ganas de comerlas y siento que noto una diferencia, así que las consumo regularmente. ¡Y qué gusto variar las variedades para disfrutar de diferentes sabores! Me gustan, por ejemplo, las hojas de brócoli.
10. Algas... son ricas en minerales y contienen yodo. En mi caso, mi tiroides sufre si me expongo demasiado tiempo a microondas RF intensas, así que ¿por qué no ayudarla con la alimentación? Puede que ayude o perjudique, según la salud de cada uno; hay que comprobarlo por uno mismo. Personalmente, me gusta comer algas de vez en cuando y por períodos.
11. Pitahaya amarilla... me parece mejor que la rosa. Me encanta, es una fuente de placer. Pero también es una fruta de cactus, así que me gusta comer alimentos que podrían ayudar a una mejor hidratación. Sin embargo, cuando como demasiada, es un potente laxante.
12. Caballa... por sus omega 3. Mucha gente alaba sus virtudes para manejar la inflamación, el estrés oxidativo y apoyar el sistema nervioso, entre otros.
13. Batatas moradas... hay varios tipos y todos me parecen deliciosos. Según algunos vendedores de suplementos que intentan justificar el precio de sus productos anti-tinnitus, dicen que el pigmento morado de estas batatas ayuda para eso. Yo no he notado diferencia, pero igual las como. Tal vez ayudan sin que me dé cuenta, o tal vez no hacen nada. Pero me gusta su sabor y las prefiero a las batatas naranjas.
14. Berro... se dice que tiene altos niveles de vitamina C, que ayuda al colágeno, la mielina, las mitocondrias y muchas otras cosas esenciales. Me gusta su sabor picante, crujiente y jugoso, mezclado en ensalada con lechuga común para equilibrar.
15. Raíz de galanga... una prima del jengibre pero más perfumada. Es uno de los ingredientes que da ese sabor especial a la comida tailandesa, que no se logra en casa con ingredientes comunes. Me encanta ese sabor y su efecto, parecido al del jengibre pero distinto.
16. Plátano macho... verde, sabe a papa; amarillo, sabe un poco más a plátano. Es una fuente de potasio y un cambio agradable frente a las papas. Me encantan los plátanos, especialmente cuando están apenas pasados a amarillo, sin manchas negras. Ahí están entre plátano y papa. Los frío en aceite de coco o de aguacate. ¡Ñam!
17. Coco... hay muchas historias de personas que dicen haber curado el Alzheimer tomando una cucharada de aceite de coco al día. ¿Será cierto? También están las historias del café con aceite MCT (derivado del coco), que según algunos ralentiza la absorción de la cafeína, dando un efecto estimulante más estable, ideal para la concentración. ¿Verdad o mentira? No me gusta el café así que no lo sé, pero me encanta el coco y su aceite. El aceite MCT también supuestamente ayuda a producir cetonas, lo que contribuiría a perder peso. ¿Verdad o mentira? No lo sé. Cuando lo consumía seguido, perdí unos 8 kg, y cuando dejé de consumirlo, recuperé 7 kg, pero quizás fue por otros factores.
18. Mangostán... ¡un fruto que me encanta! Lo como por placer, pero hay gente que ha creído tanto en sus antioxidantes que comenzaron a venderlo en sistemas de marketing multinivel (¡odio ese tipo de negocio!). En fin, útil o no, me encanta el mangostán.
19. Melón amargo... este fruto con aspecto de verdura (como pepino) pero nombre de fruta, sabe feo si se come solo, pero mejora muchas recetas. Es buen potenciador del sabor. También tiene fama por sus efectos antiedad, quizá por su impacto en la glucemia y el hígado. Algunos dicen que se han curado de cáncer de pulmón o diabetes con él. ¿Verdad o mentira? Me gusta consumirlo, sobre todo en bebidas de agua de coco con frutas y hierbas.
20. Semillas de comino negro (nigella)... su sabor es fuerte, perfumado y especiado. Me encantan con frutas. Sus beneficios están documentados en internet, ¡búscalos! Según la leyenda, Mahoma dijo que curaban todo menos la muerte. No sé si me han curado algo, pero me gusta añadirlas a mis frutas de vez en cuando.
21. Natto... soya fermentada con una bacteria del arroz. La fermentación produce la enzima nattokinasa (conocida en medios alternativos) y la vitamina K2, también llamada “activador X” por Weston Price. Se dice que esta vitamina es clave para la salud ósea y la buena distribución del calcio en el cuerpo. Hay mucho para leer sobre esto.
22. Esperaba encontrar bayas secas de schizandra pero no encontré. Será para otra salida a una tienda exótica en Montreal. Me encanta su sabor en infusión. Es una mezcla frutal, especiada y picante. Me produce una sensación muy agradable: una gran relajación sin somnolencia. ¡Me encanta!
Todavía hay muchos más alimentos interesantes por compartir. Esta lista se refiere únicamente a los que se encontraron durante esta salida.
¡Les deseo grandes descubrimientos y experiencias maravillosas!
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